socola bắt nguồn từ đâu

Những mẫu hộp giấy hình chữ nhật xinh xắn có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như đựng phụ kiện nhỏ, chun buộc tóc hay bánh kẹo rất tiện lợi. Chỉ cần chuẩn bị một số vật liệu đơn giản và dùng đôi bàn tay khéo léo của bạn là có thể hoàn thành những mẫu hộp đẹp mắt dưới đây. Khi bé tròn 6 tháng tuổi và bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, các mẹ thường rất lo lắng liệu con mình có ăn dặm ngoan không, mình nên cho con ăn những thực phẩ mẹ đoảng Lan Anh xin chia sẻ với các mẹ 1 số chế phẩm từ sữa và sữa nước - nguồn bổ sung Canxi cao Cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu túi rồi bắt đầu trang trí, có thể vẽ thẳng vào khuôn rồi đợi cho nét vẽ socola cứng lại thì đổ đầy socola màu khác vào là được (vẽ liền tay cho hết khuôn rồi quay lại từ đầu để đổ socola là lúc đấy họa tiết đã đủ cứng). Kem Tràng Tiền Thành lập và hoạt động năm 1958. Ssống dĩ có tên "Tràng Tiền" là vì kem được buôn bán cùng cung ứng ởphố Tràng Tiền, lần thứ nhất là trên số nhà 35 Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Người nắm giữ phương pháp pha trộn kem Tràng Tiền từ năm 1961 cho Cách làm Mousse socola. Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, chọn một chiếc âu đặt lên trên miệng nồi, cho socola đen đã cắt nhỏ cùng 80ml sữa tươi vào âu, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Khi thấy socola bắt đầu tan chảy thì dùng thìa khuấy đều tay để hỗn Singles In Rotenburg An Der Fulda. NGON KHÓ CƯỠNG VỚI 8 MÓN TỪ SOCOLA ĐƠN GIẢN DỄ LÀMChắc hẳn trong thời gian cách ly toàn xã hội này chúng ta không khỏi cảm thấy nhàm chán và vô vị, không biết phải làm gì để tìm kiếm niềm thì biết đâu bạn sẽ thay đổi suy nghĩ ngay khi đọc bài viết này thì sao nhỉ? Hãy cùng Ganafarm Chocolate vào bếp bắt tay thử ngay 8 món ngon khó cưỡng đến từ socola để những ngày nghỉ trở nên thú vị hơn bao giờ hết nhé!Bánh brownies chocolateCách làm bánh brownies chocolate đơn giản mà không hề tốn nhiều thời gian của bạn chút nào. Bánh brownies không yêu cầu quá khắt khe về các tiêu chuẩn nên bạn chỉ cần chú ý không để quá lâu khi nướng bánh. Thưởng thức vài chiếc bánh brownies chocolate cùng một tách cafe hoặc là một ly sữa socola là bạn đã sẵn sàng cho một ngày mới bắt đầu rồi đấy.“Lẩu” chocolateNghe lạ lắm đúng không nào? Món này khá là dễ làm. Bạn chỉ cần quay socola trong lò vi sóng cho tan đều, cho thêm kem trộn đều. Đổ hỗn hợp kem socola vừa thu được vào bát, làm nóng bát chocolate, nhúng trái cây như dâu, kiwi, dưa hấu..chuối, xoài,… hay các loại hạt như hạnh nhân, óc chó vào bát socola ăn rất ngọt ngào và pudding socola Món đậu hũ pudding socola “made by you” là một món mới cho này cũng rất dễ làm cho những cô nàng “thích socola” nhé! Bạn chỉ cần cắt nhỏ socola rồi đem chưng cách thủy cho tan chảy đều. Sau đó,cho đậu hũ đã rửa sạch, socola đã chưng và 60ml nước đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cuối cùng là rót hỗn hợp ra ly rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Chờ hỗn hợp đông lạnh là bạn đã xong món tofu pudding socola độc đáo này rồi đấy..Nama chocolate thơm phứcNama chocolate nổi lên dạo gần đây vì sự mềm mại, dễ tan với hương vị socola thơm phức. Đây sẽ là gợi ý hay cho bạn khi muốn trổ tài cho cả nhà hay là người mình yêu thương thưởng thức. Cách làm nama chocolate cực đơn giản, Quan trọng là mùi vị đặc trưng của socola, socola phải là loại nguyên chất thì sẽ giữ được vị thơm và độ đắng nhè nhẹ của loại Nama bắt nguồn từ đất nước hoa anh đào – Nhật Bản này. Kem socola – nhắc đến là thích mê !!!Bạn có đồng ý với mình là dù trời mưa hay trời nắng, dù mùa đông giá rét hay mùa hè nóng nực thì món kem vẫn là món ăn “ không thể cưỡng lại được”. Và nhất là loại kem socola đấy. Cách làm kem socola hơi mất nhiều thời gian nhưng bù lại bạn sẽ có một món kem béo ngậy từ sữa, siêu mát lạnh, mùi vị đậm đà của socola. Kem socola sẽ làm bạn thích mê. Sữa socola thơm ngonKhông phải như milo đâu nhé. Sẽ là sự kết hợp đúng điệu với sữa bò tươi và socola đun chảy đấy. Mùi thơm của sữa và socola sẽ làm cho bạn có cảm giác sảng khoái và bắt đầu một ngày làm việc thật hiệu quả đấy. Bạn có thể uống nóng hoặc uống lạnh tùy theo sở thích của bạn. Nhưng một ly sữa socola vào buổi sáng là một lựa chọn Sachertorte Sachertorte là món bánh chocolate truyền thống mang nét hiện đại đến từ nước là một trong sáu loại bánh ngọt huyền thoại ở châu Âu bao gồm Sachertorte Áo, Gateau St. Honore Bỉ,Macaron Pháp, Black Forest Đức, Limburg Pie Hà Lan,Carac Thụy Sĩ. Và trong 6 loại bánh này thì chiếm một nửa là có thành phần socola trong đó. Bánh Sachertorte của Áo sử dụng rất ít nguyên liệu từ tinh bột như bột lúa mạch hay lúa mì mà chủ chính là socola, trứng gà cùng một số loại hạt gato socola truyền thốngBánh gato socola có cách làm rất đơn giản khác hẳn với các loại bánh kem thông vì nó không phải là những chiếc bánh gato cho thêm thành phần socola đâu nhé. Thành quả đạt được xem là thành công khi bánh đạt độ bông xốp, ẩm, mềm và đậm đà vị chocolate béo béo, ngậy ngậy nhưng lại… không hề ngán. Mà muốn như vậy thì socola phải là loại socola nguyên chất và thượng socola, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ngon khác nhau với mức độ khó hay dễ khác nhau. Cùng gia đình và bạn bè cùng thưởng thức món socola ngọt ngào này nhé. Socola ngon sẽ tạo ra những món ngon đậm đà hương vị sẽ là một món quà thật ý nghĩa cho người thân, gia đình và bạn bè. Socola Ganafarm sẽ tạo ra nhiều món ngon mang đến cho bạn một mùi vị socola đậm đến bất tình hình dịch bệnh hiện đang diễn biến phức tạp như hiện nay để đảm bảo sức khỏe cho mình và cộng đồng thì việc ở yên trong nhà và làm món ăn từ socola thì quả là việc làm tuyệt vời quý khách hàng lựa chọn mua socola tại Ganafarm Chocolate sẽ được các nhân viên hỗ trợ tư vấn tốt nhất về các dòng socola mang hương vị ấn tượng tuyệt vời nhất. Về giá thành thì quý khách hàng xin hãy yên tâm với mức giá phải chăng nhất, phù hợp với mọi người. nếu ngại ra đường tìm mua nguyên liệu, hãy đặt mua hàng online để bảo đảm sức khỏe né thông qua các kênh sau1 Đặt tại Web Đặt tại shopee Inbox fanpage Socola có nguồn gốc từ nước nào và vị đầu tiên của socola là gì? Hãy cùng khám phá những nguồn gốc thú vị về socola. Khi bạn thưởng thức một thanh socola, một chiếc bánh làm từ socola, bạn thắc mắc rằng socola ra đời từ khi nào không. Socola có nguồn gốc từ nước nào?Những nguồn gốc thú vị của SocolaVị cay là vị đầu tiên của chocolateThanh chocolate ra đời đầu tiên khi nào?Lời kết Socola có nguồn gốc từ nước nào? Cây cacao xuất hiện cách đây hơn 3000 năm trước và nó được sinh sôi phát triển đầu tiên tại đất nước Mexico. Qua thời gian, những người Maya bộ tộc thổ dân châu Mỹ nhận ra rằng hạt của cây cacao có thể làm ra món thức uống ngon lành. Người Mayan tin rằng cây cacao là của Thượng Đế và hạt cacao là ân sủng của chúa cho con người. Và họ là những người đầu tiên trên trái đất này sử dụng socola làm thực phẩm. Họ đã thử làm đồ uống với những hạt cacao được nướng lên. Tuy nhiên khi ấy cách thức chế biến rất đơn giản, bột cacao chỉ được pha chế với một ít bột ngô nhằm tạo độ sánh khi uống. Những nguồn gốc thú vị của Socola Vị cay là vị đầu tiên của chocolate Lúc đầu, socola không hề ngọt. Socola không đường có vị đắng. Người Maya không có đường nhưng họ đã tìm ra cách để làm cho socola có vị hấp dẫn. Họ thêm những thứ như các loại ớt nghiền và bột bắp. Việc này làm cho socola có vị cay. Người Maya cũng ưa thích socola sủi bọt. Họ rót nó từ trên cao xuống. Cách làm đó tạo ra nhiều bọt bóng nhỏ trên bề mặt của thức uống này. Thanh chocolate ra đời đầu tiên khi nào? Vào những năm của thế kỉ thứ XIX, socola rắn đã trở nên phổ biến, với sự ra đời của các kiểu khuôn đúc. Người ta dùng máy xay nghiền nát hạt cocao thành bột mịn rồi đun nóng và đổ vào khuôn, tạo nên các hình dạng khác nhau khi đã nguội lạnh. Một người Hà Lan tên là Coenrad Van Houten đã hoàn thiện việc triết tách bơ cacao từ hạt cacao vào năm 1825. Hạt được nghiền nát thành lớp nhão, đun dưới áp suất cao, tạo nên chất lỏng socola và bơ cacao. Bơ chiết xuất này được làm mịn và xử lý để khử mùi. Đến năm 1880, Rudolphe Lindt tại Switzerland đã bổ sung bơ cacao vào quá trình sản xuất socola, để làm cho sản phẩm nhẵn và bóng láng hơn. Bơ cacao tan chảy tại 36 độ C, nhiệt độ cơ thể người. Đó là lý do vì sao chocolate tan chảy trong miệng. Những người làm socola cũng khám phá ra lợi ích của phần bơ cocoa phế phẩm. Nó có thể được dùng để làm chocolate thanh. Họ trộn bơ cocoa với một lượng nhỏ cocoa sệt và đường. Năm 1847, nhà sản xuất socola người Anh, đã cho ra đời những thanh chocolate đầu tiên. Socola thanh được làm ra với chi phí rẻ hơn bất kì sản phẩm cocoa nào khác. Socola đột nhiên rẻ hơn và có giá phù hợp cho tất cả mọi người. Từ đây, socola đã có mặt ở khắp mọi nơi và phổ biến hơn trên toàn thế giới. Các công ty, xí nghiệp, xưởng sản xuất socola cũng mọc lên như nấm. Lời kết Qua đây, chúng ta đã biết được Socola có nguồn gốc từ nước nào cũng như những điều thú vị về nguồn gốc của thực phẩm nhiều dinh dưỡng này. Nguồn gốc ra đời... Khi nhắc đến Socola, ai trong chúng ta cũng sẽ liên tưởng đến một cái gì đó màu nâu, tỏa ra mùi thơm dịu dàng và vị ngọt ngào đan xen một chút đắng nơi đầu lưỡi. Nhưng mấy ai biết được cái thanh màu nâu nâu có vị ngọt ngào đó có nguồn gốc từ đâu, nó ra đời như thế nào. Vậy thì ngay bây giờ chúng ta hãy đi tìm hiểu nguồn gốc của Socola cùng Belcholat nhé! Câu chuyện về Socola là một câu chuyện dài, bắt đầu từ khi con người phát hiện ra cây Cacao vào khoảng 3000 – 4000 năm trước. Trước khi được phát hiện, cây Cacao sinh sôi và phát triển trong những khu rừng mưa nhiệt đới ở Mexico và khu vực Trung Nam Mĩ. Qua thời gian, những bộ tộc thổ dân châu Mỹ như người Maya hay Aztec nhận ra rằng hạt của cây cacao có thể làm ra món thức uống ngon lành. Vậy là họ bắt đầu nghiên cứu và ủ hạt cacao để tạo ra Sôcôla. Sáng tạo không ngừng Ban đầu Sôcôla nguyên chất không hề ngọt , nó có vị đắng. Nhưng con người thì luôn luôn sáng tạo và tìm tòi cái mới, họ đã cải tiến các công thức và thêm vào những nguyên liệu để Sôcôla trở nên ngon và ngọt hơn. Qua thời gian Sôcôla dần được lan rộng và trở nên phổ biến. Ngành sản xuất và buôn bán chocolate trở thành một ngành kinh doanh khổng lồ. Nguyên nhân chính là do hiện nay Sôcôla được tiêu thụ trên toàn thế giới. Con người dường như không thể có đủ chúng. Sự ra đời của Socola là một phát minh và tìm tòi vĩ đại. Nó mang đến cho thế giới một loại thực phẩm giá trị mà sau này ta không thể tìm thấy bất cứ một loại nào có mùi và vị giống nó. Socola là một món ăn thần thánh ngọt ngào được tất cả các tín đồ ẩm thực hoặc hảo ngọt ưa thích. Nếu bạn là người đam mê làm bánh thì đừng bỏ lỡ cách phân biệt các loại socola cực hữu ích dưới đây nhé! Socola có rất nhiều loại khác nhau chứ không chỉ có loại ngọt hoặc đắng như bạn nghĩ. Nó được biến tấu đa dạng để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bên cạnh đó, mỗi loại socola cũng có hương vị, thành phần khác nhau để khi ứng dụng trong làm bánh, kẹo sẽ tạo nên chất lượng và hương vị thành phẩm khác nhau. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc làm thế nào để phân biệt các loại socola, cách nhận biết socola chất lượng và không chất lượng như thế nào? Thì hôm nay hãy để Beemart chia sẻ với các bạn tất cả những kiến thức về socola, từ nguồn gốc, cách chế biến, phân loại đến cách nhận biết… để giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nguyên liệu và món ăn tuyệt vời này nhé! Socola có nguồn gốc từ đâu? Socola có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ, cụ thể là Mexico, do người Maya, Inca và Aztec đã trồng cây cacao Theobroma cacao sau đó chào bán với tên gọi "món quà của các vị thần". Lúc này socola được xem là một chất kích thích và chỉ có sẵn cho những dịp đặc biệt của những người giàu hoặc người có địa vị trong xã hội. Năm 1520, socola được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đầu tiên đến Châu Âu pha trộn thêm với vani và đường để tạo nên hương vị mới. Chỉ những ai thuộc tầng lớp quý tộc mới có thể thưởng thức món ăn thần thánh này. Cuối cùng, vì chi phí sản xuất cao nên socola đã bị cà phê và trà chiếm ưu thế. Nhưng dần dần nó cũng dần trở thành món bánh kẹo được yêu thích ở châu Âu, lan sang Bắc Mỹ. Cho đến này, socola đã được cả thế giới biết đến. Nhờ sản xuất dưới nhiều loại khác nhau và giá thành rẻ hơn mà bất kỳ ai cũng có thể mua và thưởng thức. Socola được làm từ gì? Socola có thành phần chủ yếu là cacao. Ngày nay cây cacao được khai thác chủ yếu ở Tây Phi, Indonesia, Sri Lanka. Ngày nay, hầu hết những nước nhiệt đới cũng có trồng loại cây này. Các loại ca cao được phân loại theo hương vị và màu sắc riêng biệt của chúng trong quá trình sản xuất. Có nhiều loại hạt cacao khác nhau trên thế giới nhưng 3 loại hạt cacao chủ yếu được sử dụng để sản xuất socola đó là - Criollo có nghĩa là "bản xứ" giống cacao này phân bố ở phía Bắc và phía Tây dãy Andes. - Trinitario nghĩa là "được gửi từ trời". - Forastero có nghĩa là "nước ngoài" giống cây này được tìm thấy chủ yếu ở lưu vực Amazon. Quy trình sản xuất socola Để tạo nên socola, quy trình sản xuất phải trải qua rất nhiều công đoạn chế biến, từ khâu thu hoạch cacao - đem về xử lý hạt - rang - bóc vỏ - xay mịn thành bơ cacao. Sau khi bơ cacao được tách riêng ra, phần còn lại đem đi nghiền sẽ tạo thành bột cacao mịn và bơ cacao. Bạn có thể hiểu đơn giản socola là một hỗn hợp bao gồm ba thành phần chính gồm Bột cacao + bơ cacao + đường. Hương vị của socola tùy thuộc vào chất lượng của hạt cacao, quy trình rang xay và tỷ lệ bơ cacao. Tại các quốc gia có nền công nghiệp sản xuất socola nổi tiếng trên thế giới như Thụy Sĩ, Bỉ, Đức... thì các loại socola đạt tiêu chuẩn ngon phải có hàm lượng bơ cacao từ 35% trở lên. Còn những loại có chất lượng thấp thường chứa rất nhiều đường cùng dầu thực vật như dầu dừa, dầu cọ. Do đó khi chọn mua socola, các bạn nên xem kỹ thành phần ghi trên bao bì để lựa chọn được những sản phẩm socola chất lượng nhất. Cách phân loại các loại socola 1. Socola đắng hay bột socola Socola đắng là loại socola nguyên chất, có vị đắng tự nhiên và đậm mùi ca cao. Sau khi trộn với đường, đây là nguyên liệu của nhiều sản phẩm bánh có socola như bánh quy, bánh ngọt,… 2. Socola đen Socola đen được làm từ 5 thành phần chính gồm Bột cacao, bơ cacao, lecithin, đường và hương liệu. Hiện nay các sản xuất thường sử dụng các hương vị phổ biến là vani, cam, bạc hà hoặc các loại hạt như hạt dẻ, hạnh nhân,… Đặc trưng của socola đen đó là tỉ lệ bột cacao lớn từ 67,5% trở lên, càng nhiều bột cacao, socola càng có màu sậm hơn cũng như đắng hơn. Cũng vì vậy mà người ta thường dùng đường để cân bằng hương vị. Tỷ lệ đường khoảng 25% có thể được tăng hoặc giảm theo tỷ lệ phần trăm ca cao để tạo nên sự khác biệt giữa các thương hiệu sản xuất khác nhau. 3. Socola trắng và socola nâu Thành phần của socola trắng giống với socola nâu nhưng thay vì chứa cacao rắn thì socola trắng chứa bơ cacao và có thêm các chất béo thực vật khác tạo thành hợp chất dễ tan trong miệng. Thông thường trẻ em thường thích ăn loại socola nâu hoặc trắng bởi độ đắng ít và dễ ăn hơn. Ngoài ra loại socola này cũng được dùng để làm các món tráng miệng với trà, cà phê hoặc thưởng thức như một món thức uống bổ dưỡng. 4. Socola sữa Socola sữa là loại được pha lẫn với sữa đặc và bột sữa nhằm tạo vị ngọt béo. Ở Mỹ, chính phủ quy định ít nhất phải có 10% chất socola đặc, trong khi tỷ lệ này ở châu Âu thì quy định là 25%. 5. Socola ngọt đắng Là loại socola chứa đường và nhiều bơ cacao hơn, bên cạnh đó loại socola này còn chứa thêm lecithin và hương vani. Khi mua loại socola này, các hãng sản xuất thường ghi trên bao bì hàm lượng cacao chứa bên trong, đối với loại này thì càng nhiều cacao thì socola càng có vị đắng đậm hơn. 6. Socola ngọt vừa Loại socola này rất được ưa chuộng trong nấu ăn. Loại này bao gồm socola đen với hàm lượng đường rất cao bên trong. Do đó chúng có vị ngọt khá đậm và ít đắng hơn các loại socola khác. 7. Bột cacao Bột ca cao là loại đặc gần như nguyên chất mà không có bơ ca cao. Loại bột này có màu nhạt, tính axit và có mùi socola rất mạnh. Bột ca cao được dùng làm bánh cùng bột nở để giúp bánh nở xốp và có vị thơm hấp dẫn. 8. Couverture Couverture là một loại socola chứa nhiều bơ ca cao hơn, các loại này có chứa rất nhiều cacao chiếm 70% và có hàm lượng chất béo cao từ 30-40%. 9. Hỗn hợp Hỗn hợp là một từ chuyên môn dùng để chỉ hỗn hợp ca cao cùng với chất béo thực vật thay cho bơ ca cao. Đây là loại thường được dùng để bao phủ các thanh kẹo socola thành phẩm. Ở Mỹ, nhiều hãng sản xuất cũng dùng nó để làm những thanh kẹo socola. 10. Socola tươi Điểm khác biệt trước hết của socola tươi so với loại khô là thường được để trần, không có lớp giấy bạc bọc bên ngoài. Độ tươi mới của loại socola này thể hiện ở sự mềm mịn và vị ngọt dịu khi ta dùng đầu lưỡi chạm vào từng viên. Người ăn sẽ khó quên được cảm giác tươi nguyên khi cảm nhận trọn vẹn viên socola đang nhẹ nhàng tan chảy trong miệng, để rồi ai từng thử qua socola tươi cũng đều muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Cách tốt nhất là bảo quản socola tươi ở nhiệt độ 18 - 20oC, độ ẩm dưới 60% và giữ nguyên sản phẩm trong bao bì. Đó cũng là lý do vì sao socola tươi mới ra lò, ăn liền lại được ưa chuộng, bởi ở trạng thái này, socola mới "là chính mình" trước khi bị tác động của nhiều yếu tố khác nhau. Ngoài thành phần, socola cũng có những dạng khác nhau như socola thanh, socola chip hạt, socola syrup,... để tiện lợi cho bạn trong quá trình làm bánh hoặc chế biến các món tráng miệng, đồ uống thơm ngon. Cách phân biệt socola chất lượng Để phân biệt socola chất lượng, khi mua bạn nên xem thành phần ingredient được ghi ở mặt sau sản phẩm trên bao bì. - Socola xịn / Real Chocolate có thành phần sẽ ghi Cocoa Mass, Cocoa Butter bơ cacao. - Socola Compound / Imitation Chocolate Nếu bạn thấy trên bao bì ghi Cocoa Butter Substitute hay CBS dầu thực vật hoặc chất béo thực vật, Cocoa Powder Bột cacao hoặc Cocoa Butter Replacement, BR, Cocoa Butter Equivalent hay CBE thì đó chính là Sôcôla Compound - Imitation Chocolate. Ngoài cách phân biệt bằng mắt hoặc giá cả thì những thông tin về thành phần cacao cũng là cách để phân biệt socola chất lượng hoặc có nguyên chất hay không. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết cách phân biệt các loại socola, nhận biết các loại socola chất lượng cũng như có thể lựa chọn được loại socola ngon nhất để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào nhé! >>> Xem thêm các loại Socola khác tại đây - Socola trắng Wonderland 1kg - Socola chip đen 100gr - Socola đen Couverture Belcholat 1kg - Socola đen 65% Puratos 1kg Chắc hẳn từ trước đến giờ bạn đã từng ít nhất một lần thưởng thức hương vị ngọt ngào của socola, sô cô la, chocolate. Nhưng có mấy ai biết được nguồn gốc và ý nghĩa đặc biệt của loại “kẹo tình yêu” này. Người phát hiện ra cách làm socola được cho là một người ở Nam Mỹ từ hàng nghìn năm trước. Theo một nghiên cứu năm 2018 trên tạp chí Nature Ecology & Evolution, bằng chứng sớm nhất cho việc sử dụng cacao có niên đại khoảng năm trước. Tuy nhiên, nhiều khả năng loại cây này đã được người dân Nam Mỹ sử dụng từ rất lâu trước đó. Người phát hiện ra cách làm socola được cho là một người ở Nam Mỹ từ hàng nghìn năm trước Khác với nhiều người ngày nay, người Nam Mỹ bản địa dường như không thích món này, socola mà họ pha chế rất khác với socola mà hầu hết mọi người thưởng thức ngày nay. Để làm socola, những hạt ca cao được lên men trong cùi trắng bao quanh chúng. Sau đó, chúng được làm khô, làm sạch và rang. Sau đó, vỏ hạt được loại bỏ để tạo ra ngòi cacao - một loại socola dạng thô. Ngòi cacao sau đó được nghiền nhỏ, khối ca cao sẽ được đun chảy - được gọi là socola lỏng - có thể được trộn với các thành phần khác để tạo ra socola thành phẩm. Socola lỏng cũng có thể được dùng để tạo ra hai thành phần khác là bột ca cao và bơ ca cao. Thức uống cacao truyền thống được tạo ra bằng cách thêm ngòi cacao xay vào nước và thường có vị đắng. Phần đường trong thịt quả cacao cũng có thể được lên men thành đồ uống có cồn. Theo một nghiên cứu năm 2013 trên tạp chí Nutrients, hỗn hợp sủi bọt này được coi là là thuốc kích thích tình dục, được giới thượng lưu trong xã hội cổ đại đánh giá cao. Thức uống cacao truyền thống được tạo ra bằng cách thêm ngòi cacao xay vào nước Theo một bài báo của Đại học Boston, Olmecs - người sống ở phía nam của Mexico ngày nay vào khoảng năm 1500 trước Công nguyên coi cacao là một món quà từ các vị thần, là thứ kết nối những người thờ phụng với thần thánh. Cacao được trồng hầu khắp ở Trung và Nam Mỹ vào đầu thế kỷ 16 sau Công nguyên. Cameron McNeil, phó giáo sư nhân chủng học tại Đại học Lehman thuộc Đại học Thành phố New York và là một nhà thiên cổ học, đã nếm thử cacao ở khắp khu vực cho biết “xuất xứ thực sự của cacao là ở lưu vực sông Amazon”. Con người đã đến cực nam của Nam Mỹ vào khoảng năm trước, nhưng không biết chính xác thời điểm lần đầu đặt chân đến Amazon. McNeil cho biết, những thức uống ca cao đầu tiên không nóng như ngày nay mà chỉ hơi ấm. "Tôi đã đi khắp Mesoamerica để thử đồ uống cacao truyền thống và chúng chỉ ấm chứ không nóng", cô nói. Thức uống cacao truyền thống chỉ hơi ấm chứ không nóng như ở nhiều nơi Một bộ phận người dân Mesoamerican còn cho thêm ớt để nấu đồ uống với cacao - chẳng hạn như thức uống xocolatl của người Maya và Aztec. Đây cũng là nơi xuất phát từ "socola" trong tiếng Anh. Sở dĩ cacao phổ biến như vậy là do nó có chứa caffeine, chất kích thích được tìm thấy trong cà phê cà phê và cacao không liên quan đến nhau; cây cà phê được cho là có nguồn gốc từ Châu Phi, không phải Châu Mỹ. McNeil cho biết, đối với người Mỹ cổ đại, cacao là một món ăn tinh tế, lại tiếp thêm sinh lực. Hơn nữa, cacao là chất kích thích duy nhất ở Mesoamerica, đây có thể là lý do khiến nó được đón nhận nồng nhiệt. Từ thế kỷ 16, socola được du nhập đến Châu Âu như một thức uống, và nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự sang trọng. Theo The Oxford Companion to Sugar and Sweets, socola dạng thanh được phát minh vào năm 1847 bởi công ty JS Fry and Sons của Anh. Socola có chứa caffeine, giúp tăng sinh lực và sự tỉnh táo Năm 1795, Joseph Storrs Fry được cấp bằng sáng chế phương pháp nghiền hạt ca cao bằng động cơ hơi nước. Các con trai của ông sau đó đã kết hợp bột ca cao, bơ ca cao và đường để tạo thành một thanh socola đặc, trở nên phổ biến khắp châu Âu. Cuối cùng, công ty đã bán một số sản phẩm socola - bao gồm cả sôcôla trứng Phục sinh đầu tiên vào năm 1873. Sau đó, các công ty như Cadbury và Rowntree đã giúp phổ biến món ăn này ra khắp Vương quốc Anh và hơn thế nữa. Người Thụy Sĩ đặc biệt yêu thích loại socola mới, và vào những năm 1870, công ty Nestlé của Thụy Sĩ đã sử dụng sữa bột để sản xuất thanh socola sữa đầu tiên. Thanh socola sữa sản xuất hàng loạt đầu tiên được bán ở Hoa Kỳ vào năm 1900 bởi Milton Hershey. Sau đó, nó trở nên phổ biến ở Mỹ vào những năm 1920 do việc uống rượu bị cấm. Có vô vàn loại socola trên thế giới, phục vụ nhiều khẩu vị khác nhau Những người sành socola ngày nay có thể tìm thấy nhiều loại socola hấp dẫn dành cho mọi loại khẩu vị từ socola sữa ngọt dẻo đến socola đen giòn và đắng 80% đến 90%, thậm chí socola không đường, 100% ca cao. Theo Live Science

socola bắt nguồn từ đâu